Comofaz: “Creme” de Chocolate

Esses dias eu estava louca pra comer brigadeiro, mas o leite condensado tinha acabado. Resultado? Comecei a procurar loucamente por alguma receita de brigadeiro sem leite condensado, até que encontrei uma que usava creme de leite.

Como pensei que só com creme de leite ficaria meio sem gosto, adaptei a receita do meu jeito… Resolvi acrescentar leite em pó pra ficar mais cremoso e gostoso. E não é que deu certo?! Ficou super diferente de um brigadeiro, mas muuuito bom. 

Sabe aquele recheio cremoso de petit gateau? É bem isso, mas com consistência de mousse. Amei muito! É perfeito. Eu não poderia deixar de ensinar aqui pra vocês, né? Espero que gostem!

INGREDIENTES

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 colher e ½ (sopa) de manteiga ou margarina 

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Se na sua casa só tiver lata de creme de leite, use 7 colheres de chocolate em pó, 6 colheres de leite em pó e 2 colheres de manteiga. Não se esqueça de tirar o soro!

COMO FAZER

• Leve ao fogo o chocolate em pó, o leite em pó e a manteiga.

• Misture os ingredientes e mexa até a manteiga derreter e formar uma pasta!

• Junte o creme de leite e misture bem, em fogo médio, até começar a “ver o fundo da panela”.

Pronto! Agora é só colocar o “creme” na geladeira por alguns minutos, pra ficar com consistência de mousse.

É tão gostoso! Vocês vão amar!

Minhas dicas:

• Como é feito com apenas uma caixinha de creme de leite, não rende tanto, serve só 2 pessoas. Se quiser fazer pra várias pessoas é só dobrar ou triplicar a receita!

• Pra tirar o soro do creme de leite, basta deixar a lata alguns minutos “de cabeça pra baixo” no congelador. O creme de leite light ou a caixinha já vem praticamente sem soro.

• Caso não goste de sobremesas muito doces e costume achar a maioria dos doces enjoativos, use o Chocolate em pó Nestlé Frade (que é meio amargo) ao invés do Nescau.

• Se não tiver leite em pó em casa, dá pra improvisar com um pouquinho de leite integral e 3 colheres de açúcar. Não fica a mesma coisa, é claro, mas é gostoso também.

Fonte: Ideias de Menina